El precio de la docena de pasteles podría llegar a $60 esta Navidad
El precio de la docena de pasteles en Puerto Rico podría alcanzar entre $45 y $60 esta Navidad, según varios elaboradores entrevistados por El Vocero, debido al encarecimiento de ingredientes como la yautía, el guineo y la carne de cerdo, además de gastos operacionales como electricidad, agua y mano de obra.
El pastel es un plato central de la tradición navideña puertorriqueña y su precio afecta directamente el bolsillo de las familias. Los elaboradores también reportan una menor demanda.
Los precios de los ingredientes para preparar el pastel han aumentado con el paso de los años, según constató el rotativo en un recorrido por distintos establecimientos de venta.
Ilumina cómo el costo de la vida y los gastos operacionales se filtran hasta las tradiciones más arraigadas del país.