Tres chefs puertorriqueños llevarán la cocina boricua a Nueva Orleans en septiembre
Los chefs Xavier Pacheco, René Marichal y Raúl Correa cocinarán el 13 de septiembre de 2026 en el restaurante Dakar NOLA junto al chef senegalés Serigne Mbaye en una cena colaborativa titulada "Chef Serigne & Friends: A Celebration of Food & Heritage".
El evento explora las conexiones históricas entre la cocina puertorriqueña, la senegalesa y la de Nueva Orleans a través de sus raíces comunes en África Occidental, el Caribe y el sur de Estados Unidos.
La cena forma parte de la colección Sapphire Reserve Exclusive Tables de OpenTable, una serie de experiencias gastronómica presentadas exclusivamente para clientes de Chase Sapphire Reserve.
Esta nota ilumina el hilo de la diáspora cultural puertorriqueña y la proyección internacional de la identidad culinaria de la Isla.