Agricultura avala subir precio mínimo del café puertorriqueño de $18 a $23 por almud
El secretario del Departamento de Agricultura, Irving Rodríguez Torres, respaldó el 16 de agosto la propuesta de elevar de $18 a $23 el precio mínimo que los beneficiadores pagan a los caficultores por cada almud de café 100% puertorriqueño, argumentando que el ajuste formalizaría pagos que ya ocurren en el mercado. La decisión final recae en el DACO, que trabaja con un comité de expertos representativo de los tres eslabones de la industria.
El precio mínimo no ha cambiado desde 2023, y el ajuste afectaría directamente los ingresos de los caficultores en una industria donde la producción local —unos 34,000 quintales— cubre apenas una fracción de los 300,000 quintales que se consumen en la isla. El secretario también alertó sobre pérdidas registradas en la compraventa de café importado durante 2024 y 2025.
El precio mínimo por almud ha permanecido en $18 durante años, aunque muchos beneficiadores ya pagan entre $20 y $25 de forma voluntaria. El café importado, que suple la mayor parte del consumo local, está sujeto a un arancel de $200 por quintal establecido desde los años sesenta y su costo fluctúa según el mercado internacional.
Esta nota ilumina la tensión estructural entre la producción agrícola local y la dependencia de importaciones, un hilo permanente en la conversación sobre soberanía alimentaria y política económica en Puerto Rico.